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  • Anse Chastanet de Santa Lucía ha presentado un nuevo concepto gastronómico

    Reporter: juan modesto Rodriguez
    Published: sábado, 27 de enero de 2018
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    Una nueva experiencia gastronómica se estrena en Anse Chastanet.

    ANSE CHASTANET DEBUTS NEW SEAFOOD DINING CONCEPT

    Resort se une a los pescadores locales para presentar sabores caribeños de maneras frescas y atractivas
     
    S T. LUCIA (27 de enero de 2018) - El complejo Anse Chastanet de Santa Lucía ha presentado un nuevo concepto gastronómico, que ofrece pescados y mariscos frescos y sostenibles preparados con ingredientes locales caribeños.
     
    En consonancia con la filosofía ecológica de Anse Chastanet, el restaurante Treehouse del complejo ofrece un nuevo menú, titulado Balawoo, un nombre criollo para un pez pequeño, que incorpora la filosofía del mar al plato, de la granja a la mesa, para la cual el legendario recurso es conocido en todo el mundo.
     
    "Anse Chastanet define la entusiasta cocina caribeña regional, que utiliza pescado capturado por pescadores locales, al tiempo que incorpora productos de nuestra propia granja Emerald Estate", dijo el chef asesor ganador del premio James Beard, Allen Susser. "Cada vez que nos conectamos con nuestros pescadores, los sabores se presentan de formas nuevas y atractivas".
     
    Aprovechando el resurgimiento de las industrias agrícolas como la pesca, la alimentación y la agricultura, el equipo culinario de Anse Chastanet se ha asociado con pescadores y agricultores locales para planificar un menú costero fresco que incluye pescado y productos de temporada.
     
    Las ofertas del menú de Balawoo incluyen un bar de mariscos del Caribe con opciones frescas como Snapper Tiradito, Lionfish Ceviche y Wahoo Sashimi. Otros elementos del menú incluyen el pescado entero del día asado en hoja de plátano. Durante la temporada de langosta, los huéspedes también pueden disfrutar de Langosta Espinosa local a la parrilla con mantequilla de maracuyá o el camarón más grande del mundo.

    El restaurante Treehouse de Anse Chastanet

    "Nuestra visión es asegurar que todos los productos del mar se adquieran de manera responsable, con el mínimo impacto negativo en los océanos y en los ecosistemas, y en las comunidades que dependen de ellos", dijo  Karolin Troubetzkoy, directora ejecutiva de Anse Chastanet.
     
    El Anse Chastanet Treehouse es un restaurante al aire libre de dos niveles con vistas al exuberante follaje tropical y al mar Caribe. Celebrando la galardonada cocina tropical mundial, la cena se sirve a diario (excepto los martes, cuando la cena está disponible en el restaurante a nivel de playa del complejo) en un romántico ambiente a la luz de las velas, rodeado de hermosas obras de arte originales.

    Las reservas se pueden hacer por teléfono llamando al  +1 758 459-7000  o por correo electrónico a  ansechastanet @ ansechastanet.com El restaurante debutará en OpenTable, la aplicación móvil de reserva, dentro de poco.
     
    Acerca de Anse Chastanet
    Anse Chastanet se encuentra en medio de una exuberante finca de 600 acres con dos playas de arena suave y vistas impresionantes de las montañas gemelas Pitons de Santa Lucía, declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. En medio de la exuberante belleza tropical de Santa Lucía, las actividades van desde el ciclismo en la jungla, el senderismo y la observación de aves hasta el buceo en el arrecife a poca distancia de la playa. El complejo, galardonado y respetuoso con el medio ambiente, comprende 49 habitaciones diseñadas individualmente, 37 de las cuales están distribuidas en una exuberante ladera, y 12 que se encuentran dentro de un jardín tropical a nivel de playa. Menús innovadores, uno de los cuales es completamente vegetariano, se ofrecen en cuatro ubicaciones diferentes y ofrecen productos frescos que se sirven en la granja orgánica del complejo. Los huéspedes pueden participar en clases interactivas de elaboración de chocolate en el complejo '
     
    Para obtener más información sobre Anse Chastanet, envíe un correo electrónico a  ansechastanet @ ansechastanet.com , llame al  1 800 223-1108  o visite  www.ansechastanet.com .

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